「明」が酒をつくる
「あかり」は、庄内の地に古くからある酒蔵、
楯の川酒造が提供する「光」がコンセプトの客室です。
日本酒にとって「光」がなによりも大切であるとの思いから、
楯の川酒造の大吟醸酒にはすべて
「光」の文字が使われているといいます。
光と明（太陽）が、庄内の大地を潤し、
良質の酒米と仕込水を育む──。
現代建築の技法によって日本酒の原点である
「光」を感じることのできる空間となっています。